B級グルメ「せんべい汁」
こんばんは
野上歯科医院の鈴木です
昨年東北を訪れた時にはまった鍋、ナンバー1秋田の「きりたんぽ鍋」ナンバー2青森の「せんべい汁」
ナンバー3山形「芋煮」でした
自宅でもせんべい汁を作りたく青森に行った時に鍋のもとを購入してきました。
昨日その「せんべい汁」を作ってみました
野菜をたっぷり入れ、その中にこの鍋の主役「せんべい」を入れます。
一枚を4分割ほどに割入れ、煮込みます。せんべいがクタクタになるまで煮込み、出来上がりです。
青森のB級グルメ、心も体も温まって大満足でした
せんべいうまうま
です
こんばんは
せんべい汁、想像よりうまいんですよねぇ
たぶん、あの出汁がうまいのか・・・でも、せんべいのフニャッとした最中みたいな味もまた合うんだよなぁ～って鍋ですね
きりたんぽ鍋は、まさしく出汁次第だと思います
比内地鶏とごぼうのみでいいですね
あーー全国のうまいもの食べ歩きたい