８月２２日（）

　野上歯科医院のボスママこと野上恵子です。

昨晩は、とろろ御飯できめました。

メニューは、

　　　　①十穀米入りの御飯
　　　　②山芋と大根おろしのハーフ＆ハーフのとろろ海苔かけ
　　　　③たらのホイル焼きレモン添え
　　　　④秋ナスとオクラの煮物
　　　　⑤お豆腐８分の一のトマトかけかけサラダ！

昨日工夫したのは、御飯に十穀米を混ぜて炊きました。

体にも良いし、香ばしいのです。とろろ御飯によく合います。

痛風は、あまり出汁を使ってはいけません。

かつおぶしを含め旨み成分はなるべく避けたほうがよいらしいのです。

そこで、幼いころおばあちゃんが冬になると作ってくれた

とろろ芋と大根おろしを５：３の割合ですり合わせお醤油と海苔を

かけて食べたあのメニューを試してみました。

けっこういけます！ヘルシーですし、直ぐ出来ますし、栄養満点です。

これは、みなさまも是非お試しください

昨夜は、とろろ好きの主人は、御飯を珍しくお代わりしました。

子供達も喜びました。

もう一つ、心がけていることがあります。

昨夜のすり鉢もそうですが、なるべく器なども大胆に使い

食卓を演出します。

それでは、みなさま、良い休日をお過ごしください。