参鶏湯
５月３日
こんばんは
野上歯科医院スタッフ浅野です
先日、新大久保に行った事を
しました。
その時に、「ソウル市場」という、韓国の食材や食器、お菓子やさい、いろんな種類のキムチ
などが
売っているお店にも行きました。
くりさんのコメントにもあった「参鶏湯
」のレトルトを購入しました。
「参鶏湯」とは
鶏のお腹の中に、もち米や、栗、赤い実、高麗人参などなど、たくさんの具が入っているんです
先日、思い出したかの様に、レトルトを鍋で温めて食べてみました
※実は、買った事を（正確には買ってもらった）忘れていました
お味は・・・
味がない
味付けを忘れていたのか・・・
とりあえず、
にあった、韓国らしき調味料をいれてみました。
くりさんが言うように、本場の「参鶏湯」を食べてみたい
と思う今日この頃でした。
おいしい食べ方
くりでんです
こんばんわ
本気で、最新コメント欄制覇しちゃいそうですよ～
他の患者さんも気軽に書いてほしいですね～
レトルト参鶏湯結構売ってますよね
おいらは、まだ買ったことないんですが、
食べ方紹介しますよ～
本場でも、新大久保でもそうだったんですが、基本は鶏出汁のきいた薬膳っぽい味です。寒い時期に食べるようなイメージですが、本場では夏バテ防止で食べるみたいです
お椀の中で鶏をほぐして、別皿に盛った「塩」もしくは「塩コショウ」につけて食べます
もち米が溶けだしたスープも「塩」もしくは「塩コショウ」でシンプルに食べるのが
みたいです
もし機会があれば、前回紹介した「新大久保＠高麗参鶏湯」http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13032971/
です
に行くと、食べ方を丁寧に教えてくれるのでグット