１２月５日（）

　１１月の中頃から、八百屋さんの軒先に新鮮な冬野菜が並ぶようになりましたね！

そうなるとボスママは、嬉しくなっちゃいます。

先日は、大根のすぐり菜をゲッとしました。

３輪買ったので、２輪は、塩漬けしておこもじ（富山の郷土料理のつけもの）に

残りは細かく刻んでごま油で炒めて鰹節と胡麻、酒、醤油、みりんで味付けして佃煮にしました。

これも熱々のご飯にのせていただくとグ‐！なんです。

最近は、白菜も新鮮は物が手に入るので、色々な鍋を楽しんでいます。

シンプルに、白菜、はるさめ、金目鯛（豚バラもok!)の昆布だし鍋にはまっています。

　　　　野上歯科の野上恵子でした。