ＧＷは７日間のお休みを頂いて
富山の実家に帰省してきました
例の磯寿司をはじめ、蕎麦屋のつるや等
富山の名店の味を堪能してきました
また元祖ブラックラーメンである
大喜の本店にも行きました
ラーメンだけは前の大将の味には
及ばない気がしましたが
磯寿司とつるやに関しては
あまりにも美味しすぎて
富山の飲食店のレベルの高さ
を再確認しました
磯寿司の鮨のうまさは鮨飯の酢の味を
強くしないで魚そのものの
素材の良さを生かした握り方にあります
東京の鮨は私には酢の味が強すぎるような気がします
きっと私が小さい時から食べてきた
感覚が染みついているからでしょう
またイタリア物の紳士服
の名店アルバーノにも寄りました
東京のセレクトショップがどこも
同じようなビジネス寄りの品ぞろえなのに
対して
ここはいかにもイタリアらしい
ジャケットがあるので
楽しみにしています
店長に聞くとやはり地味な
ビジネスライクな物から売れていき
個性的なものが売れ残ってしまうと
言っていました
おしゃれとは何ぞや？
とも思いますが
世の中が着る物も含めてどんどん保守的に
なっていくのは個人的には
良くないと思います
母が高齢になり富山に帰省する
機会はこれからも増えると思いますが
アルバーノや磯寿司やつるやのような
個性的な名店が
いつまでも続いてくれることを
心から願っています