昨日は同じマンションに住む知人の招待で丸ビルの３６階にある

招福楼へ家内と一緒に出かけてきました。

一言で言って何から何まで素晴らしかったです。

料理の味もさることながら、盛り付けられた器やタイミングや温度まで

さりげなくしかも確実にどうすれば最高の状態で食べることができるのかを

計算し尽くして有りました。

以前に私のほうから色んなレストランにご招待したのですが、

自分がいかに何も知らないかがよくわかりました。

知人はその事に触れる事もなくさりげなく昔話をされていました。

世の中には確固とした物があること。

本物を知るためには茶道や書道や歴史に対する正しい知識がなくてはならない

事を痛感しました。

素晴らしい体験をさせていただき本当に有難うございました。